花生油生产工艺车间
一般来讲，花生油生产工艺通过花生榨油机、炒锅、滤油机等之间的项互配合，实现油料作物向食用油的转变过程。下面，我们就以压榨花生为例，来详细讲解一下整个花生油生产工艺的工作流程。
花生油生产工艺
1、剥壳去皮；对带壳的油料如棉籽、花生等进行剥壳，可提高花生榨油机成套设备对油料的处理量和出油率。
2、破碎: 用破碎机将花生破碎成 4～6 瓣, 使其具有一定的粒度符合轧胚的条件,要求破碎后的油料粒度均匀,不出油,不成团,少成粉。
3、轧胚: 对花生进行轧胚,轧成薄而均匀的坯片。要求坯片粉末度 小、不漏油,厚度为 0.5㎜以下。
4、蒸炒；有“三分压榨，七分炒料”的说法，炒料的好坏，直接影响了油品的质量和出油率，可见炒料在榨油过程中的重要性，蒸炒环节破坏油料细胞结构，使蛋白质变性，磷脂吸水膨胀，达到入榨要求，提高出油率，降低磷脂含量。
5、提升入机压榨；炒好的原料通过提升机提升至一定高度，自动从提升机出来，送到花生榨油机榨膛里进行压榨，实现了设备生产的自动化。
6、油渣过滤；花生榨油机压榨处理的食用油，里面含有一定的油渣，为了提高其纯净度，我们使用滤油机设备来过滤其里面的油渣，以获得纯净的可直接使用的食用油。
7、水化脱胶：磷脂吸水凝聚沉淀。 一滤去掉明杂及部分磷脂。二滤去除磷脂达到国家标准。
