葵花籽油的制取工艺流程

葵花籽油，作为全球消费量位居前列的植物油品种之一，以其清香口感与丰富的营养价值深受消费者喜爱。其制取过程涉及原料预处理、油脂提取、毛油精炼等多个关键环节，在生产过程中要遵循严格的工艺流程以确保最成品油的安全、营养与品质。

1.原料预处理

葵花籽原料首先通过振动筛、磁选器、去石机设备去除杂质，如泥土、砂石、金属碎片等，确保后续加工过程的顺畅与油品的纯净度。对于带壳的葵花籽，需通过剥壳机去除外壳，以便后续提取油脂。剥壳后的仁需再次进行清理，确保无壳屑残留。籽仁经破碎机破碎至适宜大小，然后送入蒸炒锅进行适度的热处理（约120-130℃），以调整籽仁的水分、温度，激活酶活性，提高出油率，并赋予葵花籽油特有的风味。

葵花籽油预处理过程

2.油脂提取

压榨法：破碎后的籽仁直接送入螺旋榨油机进行物理压榨，通过机械压力将油脂从籽仁中挤出。压榨后的葵花籽油称为毛油，含有一定量的杂质，需进一步精炼。浸出法：对于压榨后的饼粕或直接使用预处理后的葵花籽原料，可采用溶剂（如己烷）浸出法提取剩余油脂。浸出后的混合油需通过蒸发、汽提等过程分离溶剂，得到的毛油同样需进一步精炼。

葵花籽油压榨和浸出制取工艺

3.毛油精炼

脱胶：毛油中含有的磷脂等胶质通过加入热水或电解质溶液进行水化处理，形成絮状沉淀，随后通过离心分离去除。脱酸：使用碱液中和毛油中的游离脂肪酸，生成皂脚并分离，降低油品酸价，提升其储存稳定性。脱色：利用活性白土等吸附剂去除毛油中的色素及部分残留杂质，使油品色泽清澈透亮。脱臭：在真空条件下，通过蒸汽蒸馏去除油品中的挥发性物质及不良气味，赋予葵花籽油清新的风味。冬化脱蜡（视需求）：对于某些高熔点的蜡质，需在低温下结晶分离，以提高油品的透明度与口感。

葵花籽油精炼流程

葵花籽油的制取工艺流程涵盖了原料预处理、油脂提取与精炼等多个的步骤。所需设备众多，但可根据客户试机需求和具体处理量进行增减设备，灵活配置。国瑞油脂可根据不同客户的要求进行方案的调整，欢迎随时致电。