浸出法是利用溶剂（通常是正己烷）与油脂的互溶性，将原料中的油萃取出来。浸出法提取食用油适合处理量大加工厂和含油率偏低的油料。浸出法提取食用油具有出油率高、萃取效率高、适用范围广、利润高等优点，但一次性投资成本高、对环境影响大等缺点也是采用浸出法时需要考虑的因素。
浸出法提取食用油的优点
1. 出油率高:浸出法通过喷嘴将正己烷溶剂喷洒在上油料上，溶剂与油料在萃取器中充分混合，然后在高温负压下将溶剂与油分离，有时还可进行两次浸出法，极大提高了出油率，出油率可已达99%。
2. 粕和毛油的质量较高:浸出法提取食用油时温度比较低，不会破坏饼粕中的蛋白质，同时浸出法可以高效提取食用油中的目标成分，如脂肪酸、维生素等，并去除不易溶于其他溶剂的化合物，因此饼粕和毛油的质量都比较高。
3.适用范围广:浸出法适用于各种类型的食用油，如:豆油、花生油、米糠油等。
4. 利润高:与其他方法相比，浸出法适合大规模生产。首先，从溶剂回收再利用方面，为工厂节约了成本;其次，从工厂建设方面来说，一次投资就可以提取多种食用油，大规模生产可以带来更多的利润。
浸出法取油的工艺流程.
浸出法提取食用油的缺点
1. 一次性成本高:浸出法工艺比较复杂，需要专业的设备和工艺，并且浸出油因使用了化学溶剂，所以必须使用精炼设备去除毛油中的各种杂质，增加了生产成本。此外，浸出工厂必须按照A类防爆车间的要求建造，这一部分的投资成本也需考虑进去，因此就前期投资成本而言浸出法高于压榨法，但后期运营成本会下降。
2. 对环境的影响:浸出法需要大量的溶剂，如果处理不当或回收不彻底，可能会污染环境。
食用油浸出设备
浸出法提取食用油目前在市场上被越来越多的食用油投资者注意到，在实际选择加工工艺时可以根据项目的处理量、加工的原料以及预算方面进行全面的考虑，适合自己的才是好的。如果您想要了解更多关于食用油加工设备的信息，欢迎随时咨询国瑞油脂。
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