影响油脂精炼脱色的因素有哪些

精炼设备

脱色是油脂精炼工过程忠重要的工序之一，脱色效果的好坏直接关系到油脂的质量，是油脂厂家一直关注的问题，下面东盈就为大家对影响油脂脱色效果的因素进行深度解剖。

1、油的品质及前处理

油中的天然色素交易脱除，而油料储存和油脂生产过程中形成的新的色素或氧化而固定了的色素，则较难脱除。由此可见，提高毛油质量，避免油脂在加工环节中的氧化，才能确保脱色的效果。

2、吸附剂的质量和用量

吸附剂是影响脱色效果为关键的因素。不同种类的吸附剂具有各自的特性，根据油脂脱色的具体要求来合理选择吸附剂，才会获得佳的脱色效果。

3、搅拌速度

搅拌速度会使吸附剂与色素等杂质有良好的接触，缩短达到吸附平衡的时间，增大油脂和吸附剂接触的机会。搅拌速度要保持常压下白土不下沉，真空下油脂不飞溅为宜，一般控制在40r/min左右。

4、真空度以及操作温度

油脂在吸附脱色过程中，具有吸附作用的同时还伴有热氧化副反应。这种热氧化副反应会使色素固定或产生新的色素以及影响成品油的稳定性。而吸附剂对油脂的氧化有催化作用，真空下避免色素氧化的同时减少空气中氧气的介入，从而避免油脂的氧化，生产中应保持真空度在93.3kPa左右为宜。一般来说，采用活性高的吸附剂或减压脱色，则脱色温度低。