鉴别食用油好坏的方法

食用油

随着市场上假油、地沟油的频繁出现，每个人都想使用更加安全的食用油，而如何辨别食用油的好坏就成为重中之重，下面就由油脂机械厂家河南东盈机械设备有限公司为您鉴别食用油支几招：

1、看透明度。符合国家标准的食用油应是澄清透明，纯净的植物油经静置24小时后是清晰透明的、不浑浊、无沉淀物。另外芝麻小磨香油油色略深，橄榄油带有浅绿色。
2、闻气味。每种油均有自己独特的气味，这是油料作物固有的。掺加了石油或者地沟油的油都会有异味，冷天可用手沾一滴搓一搓就能闻到气味。
3、品滋味。放一滴油到嘴里尝一下，口感带酸味和焦苦味的油说明已发生酸败，有异味的油可能是掺假油。

4、查看商标。特地要注意有无QS标志，以及保质期、厂址和引用质量标准代号等。