棕榈果榨油机

 棕榈果

棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。

由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。棕榈油分为红油和白油，红油是由棕榈果核外部的果肉榨取得到主要为食用，白油是用果核内的果仁榨取而来主要为工业用油。以新鲜棕榈果串为单位棕榈果串总量100%，其空果串占比（35%）、棕榈果（65%）、其整个棕榈果串其棕榈油含量占比（26%）棕果仁油含量（3.25%）

棕榈果制油先后工艺顺序可分为：（杀酵）、（脱果）、（破碎） 、（压榨） 、（壳仁回收） 、（澄清） ；毛油储存罐

棕榈果榨油机压榨主要工艺过程：

1. 杀酵  将鲜棕果穗（FFB）装入运输车（杀酵车）中，推入圆筒形的杀酵室内把门关闭，喷入直接蒸汽进行高温短时杀酵（杀酶）。蒸汽流动穿过果串使所有果实受热消灭细菌和酶的活性，避免游离酸（FFA）的增加，提高毛油的质量。因为一旦果实外皮破裂，细菌和酶就会浸袭油，所以在杀酵室杀酵的时间长短由果实的成熟程度和平均大小来决定。这一过程可以通过自控系统自动实现。

2. 果束分离  将经杀酵的棕果串（FFB）输送进转筒脱果机中，通过离心分离器旋转，将空果串和鲜棕果分离开。

棕榈果榨油机

3. 捣碎和压榨  棕榈果实通过捣碎罐调质打碎后，送入螺杆压榨机压榨制油， 而后将含有泥砂、水分、及油的液体部分送入净化器分离出毛棕榈油。压榨饼（包括纤维和核）送入下道工序处理。

4.  毛油净化  经加工后的毛棕榈油主要含有：固体泥沙、水和油。其中，固体部分被振动筛分离开来，毛棕榈油则通过静力学方法分解出来。经过加热的毛棕榈油，通过油泵送入真空干燥器中去除水分，后送入毛油罐贮存。沉淀物经处理后排入污水处理通道，固体物用来肥田。

5. 果核处理 分离纤维和核，干燥后破碎分离得到仁和壳。

6 .蒸汽锅炉 纤维和核壳被输送到锅炉当作燃料使用。蒸汽锅炉主要用来提供蒸汽，供发电、杀酵和加热用，蒸汽锅炉使用的燃料是棕榈油制造过程中分离出来的纤维和果壳。

7. 污水处理 所使用过的管道污水、工艺废水经过污水处理设施，达标排放。

棕榈果榨油机压榨技术参数：